Menu septiembre

La programación de menús se realiza por tramos quincenales, según composición, equilibrio nutricional, variedad, presentación y calidad

exigidos por la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, con la colaboración del departamento de Dietética. Una vez elaborados se realiza el estudio nutricional y calórico y se presenta para su aprobación por el Colegio.

CELÍACOS SEPTIEMBRE 2020 Recomendaciones para desayunos y meriendas saludables:

  • Fruta fresca entera.
  • Cereales integrales en forma de: copos de avena, de trigo, de arroz, mezclados con lecha de vaca o vegetal.
  • Pan integral con aceite de oliva, tomate, aguacate, crema de almendras, tahini (pasta de sésamo para untar directamente en pan o como complemento para otras recetas), jamón serrano.
  • Galletas o bizcochos caseros.
  • Lácteos en forma de yogur natural o queso.
  • Grasas saludables en forma de frutos secos, aceite de oliva, aguacate.
  • Frutas desecadas, pasas, orejones, dátiles…

Consejos para una repostería casera más saludable: Debemos elaborarla con harinas integrales y endulzantes naturales como las frutas secas, (pasas, orejones, dátiles, ciruelas…) o frescas (plátano, higos, arándanos, frambuesa…), en lugar de azúcar o sucedáneos.

Authors

*

Top